柜面上是半分不显，带着东西啥都没说就下楼了。

　　等到晚上，达娃让人和张掌柜借刀借灶。

　　说是蒸包子切肉。

　　借肯定是借，张掌柜没忍住在厨房门口偷看，这是三月，西北早晚都冷，不过等到四五月，带来的东西就该化干净了。

　　所以才要赶紧吃。

　　出门在外啥都带着，未免显得有些寒酸，张掌柜对乌迩又有了一层认识。

　　切肉片的是草原的汉子，一刀一刀，切的有薄有厚，冻过的肉不及现宰的新鲜，但也好吃，他们吃火锅，吃肉吃白菜就成，还有灌汤包，就不想吃别的了。

　　切好的肉送到房间去，等大锅冒腾腾的热气，再把灌汤包送进去。

　　汉子出来的时候正好和张掌柜撞了个对脸，“掌柜的……”

　　张掌柜露出个笑脸，“缺啥喊一声，刚刚给楼上送了几壶酒和几只烧鸡，知道你们爱喝烈的，送的是烧酒，你们尝尝我们大楚的吃食。”

　　汉子点点头，“多谢了。”

　　说完，把手里的蒸包子和羊肉卷往张掌柜怀里一推，“那掌柜也尝尝我们乌迩的肉。”

　　汉子又去厨房端了两盘，张掌柜啧了一声，心道，这人倒是不错，不稀罕占便宜。

　　包子还热着，肉不吃白不吃，张掌柜回屋端了只小锅，一盘羊肉小一斤，实在地很，再洗盘白菜，能吃的饱饱的。

　　再说了还有灌汤包不是。

　　锅子等一会儿才热起来，张掌柜夹了一个灌汤包，半个手掌大，一口就能吃一个。

　　他往嘴里丢了一个，包子皮一咬就破，鲜美的汤汁流进嘴里，虽说是刚出炉的，可在外面过了风，已经没那么热了，吃着正正好。

　　包子肉馅放的多，难免会攥成一个肉丸，老百姓吃包子就爱吃肉丸的，因为肉多，吃得爽快。

　　可张掌柜不喜欢纯肉丸的，因为噎得慌，这个包子馅儿，散而不松，肉香浓郁，一大口牛肉吃在嘴里，咸味淡，鲜香味浓郁。

　　张掌柜连吃了好几个。

　　这是乌迩的肉，带过来好多天，还是这么香，也幸亏天冷，外面就是现成的保鲜箱。

　　可真好吃啊。

　　出门在外，还带肉包子当干粮，啧啧，乌迩人可真会享受。

　　火锅开了，辣椒在红油里翻腾，羊肉入锅就变了色，平整的羊肉片变成了一个小卷，看着比大楚的羊肉颜色鲜亮。

　　张掌柜蘸了点麻酱，慢慢放进嘴里。

　　嫩，软，羊肉味足，入口即化，裹着芝麻酱，冲淡的辣味，肥肉相间，香而不腻。

　　一盘子羊肉，很快就被张掌柜吃了个干净，吃完，还意犹未尽。

　　盘子里的包子也吃光了，雪白的瓷器只剩一点油渍。

　　张掌柜摸着肚子打了个饱嗝，后知后觉，原来乌迩人带羊腿带肉，不是为了省钱，不是因为穷，而是因为好吃。

　　有句诗叫什么来着，曾经沧海难为水，除却巫山不是云。

　　吃了乌迩的肉，哪儿还会想别的肉吃。

　　还有这包子，先喝汤再吃馅儿，香呦。

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