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　　随着叶扬铿锵有力的声音，新闻界面瞬间从叶扬这个人，转换成一段特别制造的视频。

　　黑夜，给从事一项工作的人们带来了便利。

　　在一座繁华的都市背后，有这样一群人，他们以打捞下水道中废弃食用油脂——地沟油，获取暴利。

　　油的体积较轻，它会乖乖地漂浮在下水道里，这给某些工作者的工作提供了很大的便利。

　　被捞出的“地沟油”中很大一部分经过再次提炼、销售重返人们的餐桌。不只是这座都市，全国每年有约有两百万吨的地沟油，进入市场上了餐桌。

　　其中主要出现在，农村市场和城乡结合部的市场、大食堂、集体食堂。这些餐桌的监控力度不怎么高，让不法分子找到了市场。

　　地沟油的来源主要有：下水道中的油腻漂浮物；将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜经过简单加工、提炼出的油；用于油炸食品的油使用次数超过规定要求，或是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油。

　　被捞回的地沟油通常会在勾兑一些新油之后流入食品、餐饮行业。

　　杨三元把他暗访之后，证实为地沟油的红鱼牌食用油，带到相关实验测定机构，进行了测定。

　　这部分，都是叶扬亲自用画外音的形式，和画面相结合同期传送。

　　紧接着，画面采访到一个燕京某位大学的医学专家，这位医学专家也是在全国赫赫有名的人。

　　只见他在视频上道：“地沟油其主要成分是甘油三酯，但却比真正的食用油多了许多致病、致癌的毒性物质。

　　长期摄入地沟油将会对人体造成伤害，如发育障碍、易患肠炎，并有肝、心和肾肿大以及脂肪肝等病变。

　　此外，地沟油受污染产生的黄曲霉毒性不仅易使人发生肝癌，也有可能引发其他部位癌变，如胃腺癌、肾癌、直肠癌及乳癌、卵巢、肠等部位癌变。”

　　彩虹电视台的一名记者，随后采访到一名食品安全的专家。

　　他道：“其实，这已经是一种潜.规则。我们其实知道有不法商人贩卖不合标准的油来谋取暴利，但我们很难分辨。

　　油掺油，神仙愁，神仙都很难分开它。更别说现在的科技了。真想分辨出是否是地沟油，只能耗费近百万的财力，才能分辨出来。验货代价太大，也是地沟油横行的一个因素。

　　所以我们华国地沟油，大概应该有10年以上的历史。如果按吨位算的话。全国每年消化掉的地沟油，应该在两百万吨左右。”

　　据了解，提炼一吨餐饮业的地沟油成本仅在300元左右，而如果被加工成为生物柴油每吨成本约1000元。在专家们眼中，利益驱使，就是地沟油长期横行的重要原因之一。

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　　新闻调查在继续进行。而关于地沟油的报道，借助彩虹电视台第一次打破那种默认

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