碎后加水,蒸熟,再加入酵母,搅拌均匀后入窖发酵,一般要5天后酒醅出窖,这算是“第一锅”。
出酒后,要把蒸锅中的料取出,经过扬场,把这些料冷却、松散开,而后还要加入少量的新原料和酵母,搅拌均匀后再入窖发酵,这才完成一个班次的工作。5天后再取出用来烧酒
,此时的酒为“第二锅”,而这时开始流出的酒才是真正的“二锅头”。
这么复杂工艺的“快曲酒”二锅头当然是这些人没见过的了,他们还没见过烧酒技术,这种酒度数高,香醇而不上头。比起他们的那种二十几度的酒夏星寒的这锅二锅头,算是真的让几个人开了眼了。
乌那罕瞪着眼睛端着酒碗一饮而尽之后,立即脸红脖子粗的竖起大拇指说道:“哇~~这酒太棒了!”
夏星寒看着乌那罕说道:“你也很牛哔啊!这种酒也敢这么喝?大哥我敬你是条汉子。”
然后乌那罕笑着躺在地上,其余的人都傻了眼,夏星寒从星符里面拿出一些烧肉,然后又拿出来一些炸花生米。这些人都傻傻的看着,没见过啊?荒原上的作物太匮乏了,这些食物实在是太少见了!
夏星寒温柔的又拿出来一个小一些的酒瓶说道:“白依姐,这是桂花酿,你尝尝。还是不错的!”
白依看着小瓷瓶,她笑着打开。这就酒瓶里面飘出来的香味沁人香甜,夏星寒给几个女人都用酒盅倒了一些,夏星寒笑着说道:“来尝尝!”
白依点点头,她拿起酒盅喝了一口,接着白依的脸上带着一丝红晕她笑着说道:“好喝。”
乌兰也兴奋的跟着喝了一口,然后啊的一声说道:“这酒!是从神城里面来的么?为什么这么甜?好好喝!”
温丹一听也跟着一起喝起来,夏星寒笑着说道:“桂花酿是对女孩子身体非常好的一种酒,度数一般,十二度多一些,最多不过十五度。这酒女人喝下去能保养容颜,有很好的美容功效的!”
乌兰一听立即拿起酒杯笑着说道:“再来一杯!”
夏星寒忍不住笑道:“这种酒虽然好喝但也不能贪杯的。”
美酒的香甜飘香四溢,整个屋子里面都能问道这酒的味道。其余的桌子上也都有人看这这边,夏星寒这么一大坛子的酒,他们自己肯定喝不完的,夏星寒笑着说道:“诸位,既然喜欢就都来喝吧,这酒可不能多喝哦!看到地上那位兄弟没有,喝多了可是很丢人的!”
此时的乌那罕抱着桌子腿大喊道:“温丹!你不要不理我!”
大家你看看我,我看看你都忍不住偷笑,夏星寒很大方的给众人分酒喝,陶布喝了一口,然后笑着说道:“这酒好大的劲儿啊,但不上头!好酒!真的是好酒!!”
夏星寒笑着说道:“喝酒吃菜!来今天这些美酒就当我请各位的
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