，其他的地方完全可以利用起来，他也早就想提这个事儿了，不过元芬芬每天都在忙，他一个管事的说这些恐怕有些唐突。
“距离上次停业休整过去多久了？”元芬芬拿着账本当扇子，一下一下的给自己扇着风，这天气确实是越来越热了。
“还不到一个月。”上次停业是因为被贾员外栽赃陷害，都没客人来了，才不得不停，这还没过去一个月就又要停业，恐怕传出去也不太好。
“那先把账房先生招了，扩建的事过几天再说吧。”元芬芬做了决定正要起身，又想起来什么，“对了，我还想收几个学徒，这客人越来越多，我一个人是怎么也忙不过来的。”
“夫人，您的名声在外，只要您说一声想收学徒，恐怕大把的人都要来跟着你学。”张叔眼睛一亮，看来元芬芬这是要把生意往大了做。
现在只有京城的大酒楼才能同时请得起好几个厨子，可元芬芬的厨艺在这天下独一无二，她愿意收学徒，看来要不了多久杏花村就要赶上京城大酒楼的规模了。
“我可不随便收徒，是要有条件的，第一要勤恳好学，这是最基本的，第二人品性格都要好，我可不想教那些坏人做菜，第三……”元芬芬停顿了一下，“这第三嘛，我只收女子。”
“只收女子？”前面两条条件听起来都很正常，可到了第三条，连见惯了大世面的张叔也皱起眉头，“若是只收女子恐怕就难了。”
“为什么？我平日里出去你刚看到有不少女子摆摊做生意，从这儿出去往东走不远处街边有一个卖茶团的大姐，她做茶团的手艺就很好。”
元芬芬皱起眉头，有些不解，“这些女子都能出门做生意养家糊口？为什么不能来做学徒？”
“女子在外抛头露面，做生意赚些零钱都是实在没什么办法了，不得已才出来，若是寻常家庭都是男子出来干活，女子在家相夫教子，管理内院，何况是出来做学徒，厨子也不是一般人就能做好的……”
张叔叹了口气，“我这么说夫人不要见怪，您是我见过当中最最独特的一个女子了，我这么大岁数也算是见过些世面没有哪个女子能像你这么有担当敢作为，就算、就算有的人想来做学徒，那他们家里的人也不一定会同意。”
张叔说的很诚恳，他说的也是这里存在的现象，元芬芬自然不会曲解他的意思，思考了一番之后点了点头。
“张叔，你说的不错，不过我刚才说的那三个条件还是不变，如果能收得到合适的学徒，那就是我们的缘分，要是收不到我也不着急，后厨里的大牛和大周也都挺能干的，大不了就是我再累一点。”
“若是夫人决定好了，我明天就把这些告示一并贴出去，夫人是有主见的人，我也相信夫人肯定能把事情都安排好。”
张叔点了点头没再多说什么，元芬芬也很欣赏张叔办事的原则，君祁懿这个人虽然不靠谱，可他找来的人还算不错。
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