时候我给她熬粥，都是用高压锅压一下，这样才容易消化，像潮汕那种把大米熬到刚刚开花的在状态，老太太是不能吃的，因为她的肠胃承受不住。”
徐拙看着他好奇的问道：“你是营养师？”
这人点点头：“对，我是高级营养师，对做菜也比较有心得。”
徐拙笑笑：“你不能光讲究营养，而忘了食物原本的功能，再说了，你越是让老太太吃软烂的食物，她的消化能力就越弱。”
“适当的刺激肠胃，才能提高肠胃的动力。”
“这种常识性的东西，你不会不知道吧？”
“再说人家老太太也不是天天吃，你不能老拿营养那一套要求，她馋了就给她做点，人的身体没你想象的那么脆弱。”
“我奶奶七十多了，现在没事还能吃一大碗红烧肉，也没见身体有什么不妥。”
这位营养师肯定听不进去，憋了半天才说道：“你这是歪理，营养学上根本就没这些。”
这会儿周雯还在直播，他的话立马引起了网友们的讨论。
“卧槽，书上没写就是歪理？真想知道这位大神小时候，是不是也是严格按照书上写的喂养的。”
“傻子都知道，尽信书则不如无书，这位哪来的营养师？也太不靠谱了吧？”
“营养学专业的路过，表示这方面并不需要严格按照书本的来，适合的才是最好的，严格按照书上的内容，这不就是养生那一套吗？”
“突然想起了那位59高龄就仙逝的养生大师……假如他不按照养生的那一套来，估计活到八九十不成问题的。”
各种弹幕飞起，看得周雯直乐。
徐拙还在熬煮中，他这会儿顾不上跟这位营养师聊天。
等会儿要问问他，有没有吃过麻辣火锅。
各种营养师都会把麻辣火锅列为不健康饮食，但是他们私下里又一个比一个吃得欢。
不知道这位营养师是不是也是那样。
嘴上说着不要，其实吃的比谁都多。
熬了差不多二十分钟，砂锅里的米粥已经很变得粘稠起来，而且米粒也逐渐开花，但是还不至于软烂。
徐拙把火关小，把五花肉的肉末和姜丝倒进去。
然后搅动两下，放入螃蟹。
熬煮两分钟之后，把虾米倒进去。
再倒入炸好的虾油和泡好的冬菜。
接着再次熬煮两分钟，把香芹碎香葱碎和香菜碎倒进去，搅动一下之后，关火出锅。
砂锅粥有个规矩，香菜香葱和芹菜碎放进去之后，最好盖上锅盖。
等把砂锅端到餐桌上再掀开，这样砂锅中那浓浓的鲜味儿才会散出。
而且这样稍微闷一会儿，也会让味道相互融合。
外面，魏君明不知道啥时候去孙立松那弄了一些酱菜过来，加上店里的泡菜，弄了五六个小碟子。
颇有种潮汕地区的佐粥小碟风味儿。
孙盼盼的奶奶一看就满脸欢喜：“不错不错，这味道一闻就好吃。盼盼，快给我盛一碗，这可是好多年都没尝过的老家味道了。”
老太太那个营养师站在一边，刚准备提醒老太太，被徐拙给拉住了。
“你也尝尝，这味道很不错。”
今天没有羊蹄，不然徐拙非得把这位营养师拉下水不可……
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