4)第三百五十章 娱乐圈第三弹之《旅行中的厨师》(五)_猎人同人-无处不在的龙套生活
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  一行。

  门琪和赛璐璐两人出手,上下浮潜了几次,门琪就撬下了一铅桶的牡蛎,捞到了不少海胆,还弄到了一条大乌贼,抓到了两只螃蟹。

  “快看,等会给你做墨鱼汁海鲜面吃,别看黑乎乎地,味道可鲜着呢~”

  门琪兴奋地提着那头还在伸缩蠕动的乌贼给赛璐璐看。

  “我也抓到海参了,还有海蜇,捞了一些小鲍鱼。”

  赛璐璐笑着展示自己的成果,她左手提着一只海蜇,右手拿着一截长长的黑黄相间的海参,塑料桶里还有几十只青边小鲍鱼。

  “海参果然就是黑肠子啊,海蜇是这种棒状水母啊?”

  门琪一脸恍然大悟,赛璐璐说的海鲜,名字不一样,她也只能靠描述来推测,果然和自己想的没差,她下次也知道该怎么抓了。

  跟拍的摄影组一脸乐呵,之后的大餐种类更加丰富了,他们有口福了。

  赛璐璐和门琪拿着自己的收获上岸了,尤里和卡比在浅水沙滩里东挖挖西挖挖,居然也被他们挖到了两铅桶的各色贝类,基本都是蛤蜊、扇贝和贻贝。

  这时也接近下午两点了,一众人热热闹闹地收工回度假山庄去了。

  山庄的大厨房已经摆满了琳琅满目的食材,度假山庄的员工也在加紧烹饪他们的当地美食。

  一条硕大的三文鱼被涂满了各种香辛料和柠檬,包在了锡纸里整个放入烤箱烘烤,精确计算好时间,烤到内部鲜嫩全熟就端出了,放在大大的盘子里,等待晚餐时破开锡纸。

  另一条三文鱼却是粗放地撒上大把盐,然后混合上当地特有的秘制香料包,浇上烈酒,腌渍一小时后,就远远吊在烧的浓烟滚滚的木材上慢慢熏着,熏个半熟后,就是一道烟熏三文鱼冷盆。

  其他的各色鱼类,全被切成了大块的鱼肉块,用橄榄油先炒香洋葱、大蒜、百里香、韭葱等香味蔬菜,再加入番茄和辣椒粉、橙子皮等调整底味,然后加入鱼肉块,又丢入几只虾,几只贻贝,增添风味的多样性,倒入白葡萄酒和水慢火焖煮。

  赛璐璐看了一会儿,觉这有点像是马赛鱼汤的做法,除了香料稍微有点变化,还有这炖汤的时间长了点,其他可说是大同小异,不过这么长时间煮下来,最后应该是需要过滤里面东西,只喝汤汁的吧。

  赛璐璐这时也不再看山庄的当地菜了,因为门琪也开始了自己的厨艺表演,她先拿了一只龙虾,干脆利落去壳剜出整条肉后,剁成了均匀乒乓球大小般的块,在上面剔出细碎的花刀,让龙虾球成菊花状后,又一刀切入了正中心,弄开一个小洞后,塞入了一块加热后会融化成液体状的芝士。

  然后,龙虾球沾上盐和黑胡椒以及门琪自己的秘制配方调料,加入一点白葡萄酒进行腌渍后,在奶粉里滚上两滚,又沾上蛋液,最后滚上面包

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